Vanaf het begin van de overname hebben wij contact met Mandy Plante en konden wij van beide kanten enthousiast worden over een mogelijke samenwerking in de toekomst. Samen met haar man Richard  vertelden ze vol passie over hun veebedrijf aan de Zutphenseweg te Klarenbeek. Hoe mooi boeren kan zijn, dat wisten zij heel goed over te brengen.

Mandy:

‘Hoe bijzonder, tijdens de startperiode van Vleesch van Plante zat ik om tafel met Astrid en Janet. We hadden het toen over lokaal vlees en lokale samenwerking. Zij waren bezig met de overname van de Bon Vivant, allemaal nog heel pril. Door de jaren en covid heen hadden we af en toe contact. Ik zag hoe creatief, ondernemend en positief de Bon Vivant werd gerund. Hoe er een mooi team staat met super leuke ideeën. Toen ik hoorde dat de Bon Vivant met hele dieren wilde gaan werken, duurzaam van kop tot staart, was ik razend enthousiast. Astrid en Leon namen de tijd om naar onze boerderij te komen en het enthousiasme werd beantwoord. Onze samenwerking is ‘head above the crowd’, iets nieuws. Iets wat een ander niet durft maar gasten zeker weten waarderen. Het zet de Bon Vivant op een andere manier op de kaart, binnen en buiten Apeldoorn. En wij zijn trots om daaraan mee te mogen werken!

Met ingang van onze nieuwe menukaart, woensdag 5 oktober,  krijgt rundvlees van Mandy een prominente plek. Verantwoord vlees wat zich onderscheid in kleur, structuur en uiteraard smaak.

Niet onbelangrijk, meesterslager ter Weele verwerkt de koe op een ambachtelijke, diervriendelijke en (h)eerlijk wijze.

Maandag, woensdag tot en met zaterdag van 17.00 tot 23.00 uur

Zondag 12.00 tot 23.00 uur

Dinsdag gesloten.

Vanaf woensdag 5 oktober gaat onze nieuwe menukaart in. Wederom nieuwe gerechten, maar ook deze keer blijven de ‘hardlopers’ prominent op de kaart staan. Zowel voor onze vegetariërs en vis-, vleeseters hebben wij een variatie aan keuzes en daarnaast zullen er enkele wildgerechten op staan.

Culinaire smaken passend bij het seizoen.

Heb jij zin, of ken jij iemand, die straks naast school een gezellige en leerzame werkplek in de horeca wil vervullen? Dan komen wij graag in contact. Mail ons: info@debonvivant.nl of bel ons 055 5787505.

Restaurant De Bon Vivant Apeldoorn

Restaurant Apeldoorn

Restaurant De Bon Vivant is sinds 1994 een restaurant in Apeldoorn. Ons restaurant is gelegen aan de Loolaan en beschikt hiermee over een Top locatie in Apeldoorn. In de zomer kunt u genieten van ons verwarmde terras.

Frans restaurant

Keuken in Apeldoorn

Het team van De Bon Vivant streeft naar de klassiek Franse keuken, smaakvol en vernieuwend.

Wij proberen hierbij zo veel mogelijk gebruik te maken van lokale leveranciers.

Direct reserveren

Reserveren

Wij heten u van harte welkom bij Restaurant De Bon Vivant in Apeldoorn! 

Vrij parkeren voor onze deur! Let wel op de gele strepen!
Reserveer bij voorkeur online via onderstaande link, telefonisch:055-5787505 tot 17.00 uur of bij de deur.