Menukaart van De Bon Vivant

Hierbij presenteren wij u onze heerlijke gerechten van de menukaart.
De Bon Vivant staat bekend om haar uitstekende Franse keuken. In onze keuken wordt uitsluitend met verse producten gewerkt, die tot orginele gerechten leiden. Ook de fijnproevers onder u zullen genieten van culinaire primeurs.

Voorgerechten

	Voor	Hoofd
Rundercarpaccio Huisgemaakte rundercarpaccio met pijnboompitten en Parmezaanse kaas	€8,75	€15,50
Harmonie van Schotse zalm en Hollandse garnalen Pallet van gerookte zalm, gravad laks en Hollandse garnalen met een Schotse whisky saus	€11,25	€19,75
Grootmoeders verdriet Romige gebonden mosterdsoep met snippers gerookte zalm		€5,75
Champignon Dordogne In bierbeslag gebakken champignons met een warme knoflook dille saus	€8,95	€15,75
Wijngaard slakken Half dozijn slakken in kruidenboter, gegratineerd uit de oven	€8,50	€15,00
Chèvre chaud Lauwwarme geitenkaas met gebakken spek en Canadese esdoornsiroop, uit de oven	€8,95	€15,75

Hoofdgerechten

		Hoofd
Forel van de Veluwe Gebakken regenboogforel van de Veluwe met gebruineerde amandelen.		€17,50
Slip of Slib? In roomboter gebakken Noordzee sliptongen		€21,50
Tournedos Botermalse gebakken biefstuk van de haas, met een saus van groene pepers.	150 gram 250 gram	€22,50 €29,50
Heißer Stein Tournedos van de hete steen met gehakte knoflook, spekjes, ui en kruidenboter, geserveerd met Vlaamse frieten.	150 gram 250 gram	€25,50 €32,50
Uit het Kroondomein Klassieke langzaam gegaarde stoofschotel van hert en wild zwijn met gekonfijte rode ui.		€21,50
Sono Vegetariano Vegetarische lasagne gevuld met groenten, kaas, noten en paddenstoelen		€17,95

Specialiteiten van De Bon Vivant

Tevens bieden wij tal van "specialiteiten" aan. Dit om u ruime keus in onze heerlijke gerechten aan te bieden.

Mandje met versgebakken brood
Mandje met brood van de ambachtelijke bakker,
met roomboter en tapenade

€ 1,00 p.p.

Koude voorgerechten

Voor:

Hoofd:

Salade “De Bon Vivant”

Een wisselende proeverij van diverse voorgerechten van onze kaart

€10.95

€19.25

Gerookte forelfilet

Gerookte forel, avocado en basilicum, met een saus van mierikswortel

€9.75

€17.50

Warme voorgerechten

Voor:

Hoofd:

Gebakken Black Tiger Garnalen
Frisse salade met kort gebakken Black Tiger garnalen, limoen en koriander

€11.25

€19.75

Salade Gorgonzola

Rijk gevulde salade van waterkers, peer en noten, met heerlijke lauwwarme Gorgonzola, zo uit de oven

€8.75

€15.75

Soepen

Topinamboer Romige gebonden soep van aardpeer met garnituur van shiitake en bieslook	€7.75
Tranen in je ogen Uiensoep klassiek bereid met spekjes en een kaas croûton	€5.95

Hoofdgerechten

Poussin Piepkuiken uit de oven met een bonne femme garnituur	€18.75
Ossenhaaspuntjes Gebakken ossenhaaspuntjes met paprika, ui, champignons en knoflook	€21.95